Aprenda a fazer um autêntico smash burger

A história da gastronomia de rua de Curitiba tem o seu protagonista há muito tempo: o cachorro quente. Muito antes do hambúrguer e da cerveja artesanal tomarem conta da cidade, a vina já brilhava nas esquinas dos bairros da cidade.

Um dos cachorros-quentes mais famosos da cidade surgiu numa esquina do Juvevê em 2007 e seu fundador e chef, um paulistano apaixonado por sanduíches, agora explora novos sabores com o recém-lançado HOG Smash Burger.  Inaugurado no mês de outubro, a casa especializada em smash burger (tipo de hamburguer amassado diretamente na chapa ou frigideira) traz hambúrgueres com os sabores inusitados criados pelo chef Phelipe Rangel.