São tão brasileiros e saborosos que foram parar em música. Em “Conversa de Botequim”, Noel Rosa consagrou “uma boa média que não seja requentada, um pão bem quente com manteiga a beça”. Nana Caymmi cantou “coisas tão simples de nós dois, pão com manteiga e café, coisa com coisa que somou mais”, em música de João Donato e Lysias Ênio. É que o café e o pão francês são tão presentes no nosso dia a dia, e ao mesmo tempo tão preciosos, que a música brasileira, igualmente preciosa, não poderia ignorar.

O café e o pão compõem a primeira refeição do dia. São também a pausa no fim de tarde, de um dia intenso de trabalho ou contemplativo de folga ou férias. O ritual de levantar mais cedo para ir buscar pão francês na panificadora mais próxima, ou parar no caminho para o trabalho, para aqueles dez minutos sagrados com um bom pão com manteiga e uma xícara de café, e então começar o dia, é uma prática definitiva na rotina do brasileiro. E como faz falta quando a pressa ou imprevistos nos impedem de cumprir esse rito perfumado e de sabor único.

No Prêmio Bom Gourmet 2023, você ajuda a eleger o melhor café e o melhor pão da cidade. A 13ª edição da premiação, a maior da história, com 27 categorias, separou duas delas para selecionar o melhor pão francês e a melhor cafeteria de Curitiba. Sabe aquele pão que estala de quente e de crocante na primeira mordida? E aquele canto da cidade perfumado com o aroma do café, que mexe com o olfato e o paladar, e que te entrega o melhor café que você já experimentou? Então, basta ar www.premiobomgourmet.com.br e registrar suas indicações. Você tem até domingo, 11 de junho, para registrar seus preferidos, na categoria Sabor Popular, no site do prêmio.

Foram dois anos sem disputa, em virtude da realidade imposta
pela pandemia da covid-19 em 2021 e 2022. Neste ano, a premiação volta com força
máxima, e retoma sua vocação de selecionar os melhores por meio de uma competição
saudável e já uma tradição no circuito gastronômico de Curitiba, um dos mais
ricos e inovadores do país.

A etapa Sabor Popular conta com 27 categorias. Para indicar,
basta ar o site do Prêmio
Bom Gourmet, preencher um cadastro com suas informações básicas e nomear
seus lugares preferidos da cidade. Todas as etapas do game também estão
detalhadas no site.

O resultado e o reconhecimento para todos os campeões e competidores serão anunciados no dia 28 de agosto, na festa do Prêmio Bom Gourmet 2023, o maior encontro da gastronomia curitibana.