A iniciativa começou a ser testada recentemente em Minas Gerais, no auge da pandemia, com pouco mais de 200 negócios variados entre bares, restaurantes, mercearias e outros pequenos empreendimentos. Segundo Vignoli, a economia na conta de luz ajudou os empresários a aguentarem o fechamento por alguns meses.
“A gente faz parcerias com as usinas geradoras de energia limpa, injeta essa energia na rede de distribuição e depois levamos para as concessionárias o quanto foi gerado nelas. Isso gera um crédito que reamos aos clientes da Lemon, mas quem paga o serviço é a geradora”, explica.
Por enquanto o serviço está disponível apenas em Minas Gerais, mas chegará ao Paraná em novembro e a outros dez estados do país no primeiro semestre do ano que vem, como Rio de Janeiro, São Paulo, Goiás, Mato Grosso e unidades do Nordeste. A fila de estabelecimentos interessados no serviço já a de mil negócios variados – não há exclusividade de ser um ponto de venda da Ambev.
Descarte consciente
As forminhas de papel se decompõem em 180 dias, em média.
Em tempos de forte estiagem em parte do Sul e Sudeste do Brasil, a preocupação com o uso racional de água está ainda maior e fez outra iniciativa sustentável ser impulsionada. As formas de bolos, pães e tortas descartáveis surgiram na Itália há mais de duas décadas e chegaram ao Brasil há quatro anos pelas mãos do empreendedor Anderson Oliveira, da Ecopack Sulformas.
A ideia é dispensar as formas de alumínio que precisam ser lavadas após cada uso, usando as descartáveis já como embalagem do produto. Embora a iniciativa gere mais lixo em um primeiro momento, a economia e a sustentabilidade compensam depois.
“As formas são feitas de papel e se decompõem naturalmente em seis meses. E há ainda a economia de água, em que se deixa de utilizar pelo menos três litros a cada lavagem, e de tempo, já que o cozinheiro não precisa untar a forma e depois desenformar o alimento”, conta Oliveira sobre as formas que podem ir do freezer ao forno e ao micro-ondas.
Desde que a iniciativa começou no Brasil, a empresa já vendeu 28 milhões de formas de mais de 100 modelos diferentes em 1,4 mil lojistas espalhados pelo país. De lá para cá, a campanha #EuNãoLavoForma acumulou uma economia de 85 milhões de litros de água.
