Vinhos e pratos espanhóis no Cugi’s

O Cugi’s Ristorante promove nesta quinta-feira (30) um jantar harmonizado com pratos e vinhos da Espanha. O wine dinner custa R$ 120 por pessoa e prevê um menu de quatro tempos com direito a degustação de cinco rótulos. A degustação será feita com Vins Sanz 2013 (branco), Vin del Massis 2012 (branco), Finca Valdeguinea 6 F.V (Semi Crianza) 2012, Finca Valdeguinea Crianza 2011, e Finca Valdeguinea Etiqueta Negra 15 meses 2009.

Para abrir o apetite, o cardápio elaborado pelos chefs Matteo Bresciani e Gustavo De Lorenzi conta com tris de tapas: lula à moda Galega, bruschetta com patê de azeitona e trufas negras com presunto cru e tomate cereja, e carpaccio de camarão marinado com maracujá e lascas finas de legumes.

Os pratos principais são paccheri (massa caseira napolitana) recheado com berinjela, ragu de mar e molho de tomate, e costela assada com purê de batata doce. Para finalizar, tem brownie ao chocolate com carpaccio de abacaxi e canela.

As reservas devem ser feitas pelo telefone (41) 3527 4766.