Bom Gourmet
Dia dos solteiros: estudo mostra que pessoas sozinhas são as que mais jogam comida fora
Uma pesquisa publicada no mês ado aponta que o tipo de alimento que mais se joga fora no Brasil é a comida preparada dentro das residências: 40% comida preparada, 18% alimentos industrializados e 16% legumes e verduras. A diferença entre pessoas que moram acompanhadas daquelas que vivem sozinhas é de 16 pontos percentuais. Ou seja, os solteiros despontam como aqueles que mais jogam comida fora.
Os dados são do estudo "O alimento que jogamos fora – causas, consequências e soluções para uma prática insustentável: o desperdício de alimentos", realizado pela MindMiners e pela Nestlé, que entrevistou mais de 2,5 mil pessoas no Brasil, considerando diferentes faixas etárias, gêneros, regiões e classes sociais.
De acordo com informações presentes no estudo, esse comportamento pode ser um reflexo da cultura de que "é melhor sobrar do que faltar", ou seja, da necessidade de fartura, que não deveria ser aplicada no caso de uma alimentação individual. Para celebrar o ato de cozinhar apenas para si (sem desperdiçar!), neste Dia dos Solteiros, comemorado nesta terça-feira (15), o Bom Gourmet selecionou algumas receitas da Nestlé de pratos saudáveis para consumo individual, fáceis e rápidos de fazer em casa. Confira e celebre-se!
- 5 colheres (sopa) de quinoa hidratada
- 300g de atum enlatado natural
- 100g de abobrinha cortada em lâminas
- 100g de rabanete cortado em lâminas
- 100g de cebola roxa cortada em lâminas
- 1 abacate cortado em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde
- 1 colher (chá) de gergelim
- 1 pitada de gengibre
- 5 colheres (sopa) de molho shoyu light
- Em um recipiente, adicione todos os ingredientes, misture bem e sirva.
- 1 xícara (chá) de água
- Meia xícara (chá) de aveia em flocos
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de mussarela ralada
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino em pó preta
- 3 tomates-cerejas cortados ao meio para decorar
- 1 colher (sopa) de cebolinha-verde para decorar
- Em uma a, adicione a água e deixe ferver, ao atingir esse ponto, adicione a aveia e cozinhe até engrossar.
- Em seguida, adicione os ovos, a mussarela, o sal e a pimenta-do-reino, misture e cozinhe por mais cerca de 3 minutos.
- Retire do fogo, coloque em um prato fundo e decore com os tomates-cerejas e a cebolinha-verde. Sirva quente.
- 90 g de tapioca granulada
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- Em uma a, misture a tapioca granulada, o leite, o NESCAU®, o açúcar e pitada de sal.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para a tapioca hidratar.
- Leve a a ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que a tapioca grude no fundo.
- Continue mexendo até o mingau engrossar e atingir a consistência desejada, por aproximadamente 8 a 10 minutos.
- Retire do fogo e deixe o mingau descansar por alguns minutos.
- Sirva em tigelas individuais.
